bu adresime davetiye gonderebilirseniz cok sevinirim, tesekkurler…

Aslında meyve suyunun obeziteye yol açtığını söyleyen kaynaklar biraz da lifi temel alır. Yani bir insan bir oturuşta lifinden dolayı bir portakal yiyebilirken, 4 portakalın suyunu içebilir, yani tek portakallık şeker alacakken, 4 portakallık almış olur. Tabi meyve suyunda bulunmayan lifler de şüphesiz vücut için çok yararlıdır. Öte yandan bazı meyvelerin sularının bu kadar kolay sıkılabilmesinde de bir bit yeniği var diye düşünüyorum. Yani mesela kış aylarında bol olan portakal C vitamini deposu, bir portakal yiyerek o kadar C vitaminini alamazsınız. Bol su ve şeker içeren karpuz da kendi başına bir meyve suyu gibi. Dolayısı ile meyve suyu içmeyelim şeklinde değil de, bunu ara sıra içilecek hoş bir içecek olarak görmek ve meyve tüketimi karşılığı olarak düşünmemek gerekir diye düşünüyorum.

Bir de glisemik indeks konusu var. Meyveler genel olarak zaten glisemik indeksi düşük besinlerdir, yani kan şekerimizi hızla çıkartır, sonra hızla düşürürler. Meyve suyu lifleri de kaybettiği için glisemik indeksi meyveden de düşük olmalı diye düşünüyorum.